有时我们是站在咸地上，有时还会被咸风吹拂，这是无可如何的景况，不过，如果我们懂得转化、对比，在逆境中或者可以开出更香脆甜美的果实。
到南部演讲，一位计程车司机来看我，送我一袋莲雾。他说：“这莲雾不同于一般莲雾，你一定会喜欢的。”“这莲雾有什么不同吗?”我把莲雾拿起来端详，发现它的个儿比一般的莲雾小一点，颜色较深，有些接近枣红。“这是林边的莲雾，是我家乡的莲雾呀!”他说。“林边不是生产海鲜吗?什么时候也出产莲雾呢?”我看着眼前这位出身于海边，而在城市里谋生的青年，他还带着极强的纯朴勇毅的乡村气息。青年告诉我，林边的海鲜很有名，但它的莲雾也很有名，只可惜产量少，只有下港人才知道，不太可能运送到北部。加上林边莲雾长得貌不起眼，黑黑小小的，如果不知味的人，也不会知道它的珍贵。来自林边的青年拿起一个他家乡的莲雾，在胸前衬衫上来回擦了几下，莲雾的光泽便显露出来，然后他递给我叫我当场吃下。“要不要洗一下?”我说。“免啦，海边的莲雾很少洒农药。”我们便在南方旅店里吃起林边莲雾了，果然，这莲雾与一般的不同，它结实香脆、水分较少、比一般莲雾甜得多，一点也吃不出来是种在海边的咸地上。我把吃莲雾的感想告诉了青年，他非常开心地笑起来，说：“我就知道你会喜欢，今天我出门要来听你的演讲，对我太太说想送一袋莲雾给你，她还骂我神经，说：‘莲雾也不是什么贵重的东西!’我就说了：‘心意是最贵重的，这一点林先生一定会懂!’”
我听了，心弦被震了一下，我说：“即使不是林边莲雾，我也会喜欢的。”“那可不同，其他莲雾怎么可以和林边的相比!”他理直气壮的说道。我也学他的样子，拿一个莲雾在胸前搓搓，就请他吃了。我们两人就那样大嚼林边莲雾，甚至忘记这是他带来的礼物，或是我在请他吃。话题还是林边莲雾，我说：“很奇怪，林边靠着海岸，怎么可能生出这样好吃的莲雾?”
“因为林边的地是咸的，海风也是咸的，莲雾树吸收了这些盐分，所以就特别香甜了。”他说。
“既然吸收的是盐分，怎么会变成香甜呢?”
“它是一种转化呀!海边水果都有这种能力，像种在海岸的西瓜、香瓜、番茄，都比别地方香甜，只可惜长得不够大，不被重视。也可以说是一种对比，就像我们吃水果，再不甜的水果只要沾盐吃，感觉也会甜一些。”这一段话真是听得我目瞪口呆，从盐分变成香甜感觉上是那样的自然。
看我有点发怔，青年说：“这很容易懂的，就像如果我们拿糖做肥料，种出来的不一定甜。前一阵子不是有些农人在西瓜藤上打糖精吗?那打了糖精的西瓜说多难吃，就有多难吃!”
在那一刻，我感觉眼前的林边青年，就是一位哲学家。后来，他告辞了，我独自坐在旅舍里看着窗外黯淡的大地，吃枣红色的林边莲雾，感受到一种难以言说的滋味，感念这青年开老远的车，送我如此珍贵的礼物，也感念他给我的深刻启发。
在生命里确实是这样的，有时我们是站在咸地上，有时还会被咸风吹拂，这是无可如何的景况，不过，如果我们懂得转化、对比，在逆境中或者可以开出更香脆甜美的果实。
这样想来，林边莲雾是值得欢喜赞叹的，它有深刻的生命力，因而我吃它的时候，也不禁有庄严的心情。