欢迎访问馨文居,您还没有 [ 登录 ] [ 注册 ]

忆茶

时间:2023-10-29    来源:馨文居    作者:尹喻贻  阅读:

  闲茶清欢无别事,我在等风也等你。——题记

  最早和茶的记忆是什么?也许是酒桌上的大麦茶,也许是木柜里外公堆积的各种茶叶,也许是常在在乡间采取的茶树花,也可能是在书上。

  记忆里外公是很喜欢喝茶的,这大概就是亲戚朋友们喜欢给他送礼送茶的缘故。黑茶白茶红茶,乌龙普洱毛尖,亦或是花茶瓜片。他的茶很多,但喝茶又不甚讲究。对茶具不讲究,玻璃杯纸杯都行;对茶种类不讲究,没过期就行。唯一讲究的怕就是对茶的品质了。毛尖要当年新炒的,普洱舍不得喝几片,家里还是有一些上了年份的藏品,有时还会喝喝花茶,他常喝茉莉和菊花茶。习惯也很固定,初春多饮红茶,瓜片,许是暖身子,等春暖和了便要喝花茶,到了夏日里便要日日饮冷泡绿茶了,秋冬之时气候变换不定,有什么便喝什么。我小时候试过像大人那样喝茶,只觉得苦涩,没有果汁牛奶好喝。

  豆蔻盛年,外公走了,我也开始喝茶了。机缘巧合之下,我读了《望江南》,茶文化让我眼前一亮,我被它深深吸引了。我独自泡的第一壶茶就是信阳毛尖,那是不知道哪个伯伯姨姨送外公的,他还没开封呢,到叫我捡了便宜。初次尝试,水温步骤都不是很清楚,茶汤并不好看也不好闻,后来次数多了,我的茶艺到也算得上半点炉火纯青了。

  茶叶经过吸收天地日月精华、采摘、晒制、翻炒,走完了它的一生。喝茶,是体味百味人生。其中的悲欢喜乐,风花雪月,世事浮沉只有饮者清楚。茶是万木之心,喝茶也是看清自己的心。

  小时候喝只觉苦涩,长大了再喝才知道茶有回甘。外公喝茶就像潇洒的剑客,热水一烫、出汤,一气呵成,行云流水。我喝茶更像是文人雅士,茶具、方式、步骤、温度、出汤时间,都要缓慢细致、极尽风雅。无论是何种方式,人们对茶的理解和用途总归是不同的,相同的是中国人身上、融在血液里的对茶的情怀。

  以前不喜欢茶,没关系,说不定你现在就喜欢了;现在不喜欢茶,没关系,说不定你未来就喜欢了;一直很喜欢茶,我只能说你真幸运,在当今社会大多数人发现不了这宝藏时你能一直都爱着它。

  总之,我隐隐觉得,始终认为,每个中国人都应该会爱茶的,是执念,也是信仰。不知道是某年某月某日,我相信,总有那么一天的。

  希望有一天也能以茶会友。

  闲茶清欢无别事,我在等风也等你。

  尹喻贻2023.2.13

经典杂文猜你喜欢
发表评论,让更多网友认识您!
深度阅读
爱情散文  名家散文  散文诗  诗歌流云  日志大全  人生故事