凤凰古城的每一条小巷，随处可见米粉店和苗家菜馆。古城世代居住的基本是苗族人，社饭、腊肉、米粉、米豆腐、酸豆角、酸辣椒、酸菜鱼……都是具有苗族风味的特色美食。
苗家社饭是我在凤凰吃的第一餐。社饭?一听这个名字，脑袋里旋即蹦出一个词：人民公社。难道是人民公社时期的大锅饭?
出于好奇，我总是喜欢尝自己没有吃过的东西。端上来的社饭其实就是一碗大米饭，只是里面掺杂了一些碎碎的黑东西，老板娘说它叫社菜，是山上的一种野菜。挑了一些社菜细细嚼，有南方干梅菜的味道，只是它看起来比梅菜细得多。吃的时候配上一些小菜，诸如酸豆角、酸辣椒，好吃得很。
苗族人对酸辣情有独钟，每到一家餐馆，那红红的辣椒一定有，还有酸酸的豆角、萝卜和白菜。凤凰依山临江，夏天潮湿炎热，冬天潮湿阴冷。酸可以开胃，辣既能开胃又能祛湿寒，这也许就是凤凰人偏爱酸辣的缘故。
这酸辣非常适合我的口味，我们吉林汉人受当地朝鲜人影响，同样喜欢酸辣的东西。在所有的苗家酸辣菜品种，我最喜欢酸豆角，一日三餐，它都是座上嘉宾。吃过几家后，发现只有最初吃社饭的那家做得最好，于是又特意去了两次。在第三次去后，老板娘看我们如此偏爱她家，就把腌制酸豆角的方法认真地教给了我。
在凤凰，还有两个意外的美食收获。平日在家，每到中午喜欢看中央台的《希望英语》栏目。它常通过介绍各地美食学习词汇，寓教于乐，我记住了许多著名风景和美味佳肴，姜糖和凉虾便是两例。
第一天到凤凰，走进古老的小巷，看到一个熟悉的镜头：一个年轻人站在路边，用力地拽着一个粗粗的、黄色面团样的东西。拉长，折过去，再拉长，再折……如此反复不断，那“面团”越拉越长。“面团”看起来相当重，很有弹性。最后这“面团”被扯成一个一个的长条，用剪子一小节一小节剪断，一块块姜糖就噼里啪啦地掉在宽大的台子上。看起来又硬又粘的姜糖，咬在嘴里竟然又脆又酥，甜中带辣。浓浓的姜香，让喜欢吃姜的我欢喜不已。
第一次在电视里看到凉虾，很惊讶于它的美色，白白的“虾”，淡黄的汤，主持人说汤是冰的，相当诱人。凉虾不是虾，是大米面煮熟后放入特制的模具制成，因形状像虾仁，所以当地人这么叫。那天去苗人谷，正赶上苗家场集，闲逛时，猛然看到有人在卖凉虾。两元一碗，很便宜。凉凉的，甜甜的，“虾”嚼起来糯糯的，有淡淡的米香。
米粉、米豆腐、血粑鸭、酸菜鱼、酸白菜、油皮衣、竹笋腊肉、酸梅汤、苗家酸菜汤……每顿饭我和梅都大快朵颐。每天不用做饭，还好山好水好美食享用着，这样的日子，真是潇洒又快活!
回到长沙，我和梅换下在凤凰一直穿的当地衣裙。当我把自己原来的一件白色短裙穿上身时，对面的梅也正整理她的连衣裙，我俩同时说了一句话：怎么这么紧了?
吃在凤凰。从来外出旅游都要瘦两斤的我，此番凤凰行却“提重”而归，这也算是战果非凡吧。