芳菲散尽，夏木茵茵，五月如少年，从春的襁褓里成长，进入生机盎然的夏季。
浪漫五月，微风轻柔，我喜欢这西瓜味儿的风和橘色的晚霞。
乔山的浪漫是五月漫山盛开的洋槐花。那么洁白和素雅，幽幽的清香在空气中弥漫着，沁人心脾。
槐花的馨香，摇曳着我心底的思念，每每经过路边的洋槐，我都会抬起头，深深地嗅着，脑子里便浮过那经历过的困难岁月。那时的五月正是农人青黄不接吃树皮、观音土的时节，洋槐花以它宽大、慈悲、质朴的胸怀，点亮了农人珍惜生命的敬畏之光。
每当五月来临，漫山遍野的洋槐花纷繁了整个山坡，饥饿的人们将洋槐树变成了秃子，曾生机勃勃嫩绿的枝丫被一双双饥饿的手摧残折落如霜杀雪封，大地响起一片凄惨的呻吟。
其实它也疼，疼入骨髓，可为了饥民的生存，它默默地忍受着，将自己的芳华毫无保留地奉献于人类。亦如父母为了孩子的成长，宁可牺牲自己的青春好年华，即便是牺牲生命，也要成就孩子的茁壮成长。
《圣经》曰：“当上帝关了这扇门，一定会为你打开另一扇门。”尽管洋槐树被折得七零八落的，可没过多久，曾经落魄的洋槐树一夜之间又会重新焕发出青春的魅力，新生的枝丫覆盖住了白森森的断茬，新生的枝条更加奋发向上，蓬蓬勃勃。
如今的洋槐花，早已完成了自己救人的历史使命，登上了大雅之堂，成为酒店饭庄的美味佳肴。
年老体衰的留守老人成了折洋槐花的主力军，有限的洋槐花资源成了城里人眼中的香饽饽，与时令果蔬价值同等。四月底的时候，就有城里人问，洋槐花开了吗?我笑曰，着急鸡屁股掏蛋呀，树叶还没长齐，就惦记吃洋槐花呀?
一直以为洋槐花还需要一段时间才能开放，忽一日，在网上看到当地第十六届槐花节开幕了，这才想起还没折洋槐花呢，于是着急忙慌地跑向田野，发现村庄周边的洋槐花已经凋零了。
乔山脚下的洋槐花每年都是由南向北依次开放。塬下气温高，率先开放，然后是县城周边，而乔山气温较山外低三、四度，等到平原地区洋槐花谢幕了，山上的洋槐花才会羞答答地开放。
野河山是乔山最大的林木基地，特别是山后山连山，延绵不断，是天然的避暑胜地。每当洋槐花开方的时候，山山峁峁被雪白的洋槐花覆盖，与云雾缭绕白雪皑皑的秦岭山脉遥相呼应。一样的素白味道却不尽相同，馥郁香甜，美味可口的洋槐花成了当地旅游旺季的一道美丽的风景线，游客们在欣赏祖国的大美河山时，再品尝一口甜美的洋槐花麦饭，神仙似的美好生活让人如醉如痴。
提起洋槐花麦饭，外地人可能还云里雾里摸不着头脑。过去粮食紧张的时候，农人用洋槐花救命，生吃、熟吃都能充饥。如今农民的生活富裕了，将含苞待放的洋槐花摘回家，用水淘净，加适量的小麦精粉、五香粉、食盐搅拌均匀，确保每朵洋槐花沾上面粉，然后放在篦子上蒸熟，十分钟左右，香甜可口的麦饭便成功出锅了。给热气腾腾的麦饭里加入适量臊子、蒜水，香喷喷，令人垂涎三尺的洋槐花麦饭吃一口会让你回味无穷，你会觉得人生也如此甜美。
洋槐树出身乡野，平凡普通，乘山风，随鸟衔，落瘠地，生石缝，享阳光照射，受雨露滋润，遭狂风暴雨之袭，冰封雪霜之扰，成就于山石之上。盛开的洋槐花是它火热的情怀，成就了饥饿甚至贪婪的味蕾。它是山沟沟里的金凤凰，朴素的花蕾难以登上豪庭大堂，附庸风雅的人对它不屑一顾，它却是庄稼汉的座上宾。
哦，朴素无华的洋槐花，你不但成就了五月独特的风景，更是农家人的最爱。