对我而言,出游的最大乐趣就是吃。
到一个陌生的城市,立马行动起来看看都有些什么美食,是能够让你最快接触一个城市脉搏、温度的方式。但是,我很少为此上网做攻略,究其缘由,踩过几次人气网红店的坑之后,我就对“网络人气”这东西将信将疑,充满警惕。佛系游客就是我。
印象最深的一次,我们在成都太古里提前一个小时在店门口,等着门店开始晚餐供应。对热腾腾食物的期待冲淡了冬季寒风的严酷。结果……我们的心热乎乎地进去,冰冰凉地出来。走进餐厅瞧着精致的店门,闹腾的环境像一口烧开了的大砂锅,噪音随时要溢出摁也摁不住的锅盖,菜色更是让人大失所望,“改良”川菜更像是网红菜品在成都的水土不服。我们头顶着巨大的“傻乎乎的外地人”几个大字晕乎乎地走出餐厅,见到街角一间酒吧,迫不及待地钻进去,一人点了一杯鸡尾酒。由于我们排队进去吃饭结束得太早,太阳还剩一点模模糊糊的光,天空半晦半明。下班回家的路人看见我们坐在窗口喝酒,眼神奇怪,完蛋,我们这下更傻了。
借酒消愁?古人没骗我,愁更愁。
虽然发生这一段小插曲,但我还是要大声地呐喊,最“好吃”的城市里,必须有成都和长沙。在成都的时候,我住在商圈酒店,想吃什么,溜达溜达就能去太古里或是春熙路,吃吃火锅、串串、担担面、龙抄手、夫妻肺片……在四川吃火锅,蘸料和别处不同,十分简单,没那么多花样。地道的川味火锅每人配一小罐香油,佐以适量的蒜泥、香菜制成油碟,从红通通的辣锅里夹起的肉片在浅金的香油里一滚,带着不太烫的腾腾热气顺着食道咽下,真是口齿留香,回味无穷。顺便一提,在成都吃过的鲜鸭血,是我吃过最好吃的鸭血,郑重推荐,有兴趣又恰巧去成都的朋友别错过。
下面再来说长沙。长沙的美食,我最爱的一个是米粉,当地粉店,家家美味,另一个,当属奶茶。我在去长沙印厂签名之前,编辑已经拿某个只开在长沙市内的奶茶品牌诱惑了我大半年。
我过去之后,发现果然名不虚传,其特点是,它是鲜奶饮品,并非市面上常见的植脂末制作,茶和奶的味道层次分明又融合得恰到好处。最巧的是,我当时去签名的书叫《恋恋此声》,而它的招牌菜单上,赫然写着“声声乌龙”。四舍五入,都是声字辈的朋友了,能不来一杯吗?我后来发了条朋友圈,大意说我喝了这家的奶茶,好喝。朋友圈来自五湖四海、世界各地的朋友纷纷说自己也喝过,但味道一般。我逮住一个澳洲的老同学问,你在哪里喝的?她说,悉尼呀!
我很想当场晕倒。山寨店出海的速度也太快了,正版店还在长沙不愿开出去,山寨店已经在海外攻城略地。
无怪乎这家店的小票上赫然写着“你看到长沙市外的店都是假的,等我们有钱了,我们就去告它们”,让人又想笑,又心酸。
漫漫其路远兮。