今年的除夕夜又与往年不同,独居的我对于年菜的制作,真的意兴阑珊了许多。
想起自从嫁入夫家后,每逢过年,我都是既兴奋又开心,早早就开出了采买的清单,在过年前几天起了一个大早,便开车去环南市场旁的果菜市场买菜。因为那边是属于大卖兼零售的市场,买多一点自然省了不少钱。尤其是水果真的可以选到新鲜又便宜的好货色。
在那里人挤人,大家都大手笔买的东西之多,一点也不手软。当我看到鲜艳又色彩缤纷的莲雾、水梨、蜜枣、樱桃、葡萄、释迦、进口苹果,令我食指大动,恨不得每种都要买些回家。通常我们总是论箱买好,再到旁边一个店家,去买装水果的礼盒,回家分盒装好,以备过年到亲友家“走春”之用。
每次去那儿买菜、果,总是把买菜的菜篮车塞得连盖子都盖不住,另外在手上,还提着买给自家吃的散装水果,也请水果商把我们要的几箱水果,直接送上车,省了不少力气和钞票。
回到家后,便忙着做菜,把妈妈传授的手艺,好好的再复习一次,因此ㄧ道道的菜肴:什锦菜、烩海参蹄筋、卤牛肉、香肠、全家福、茄汁明虾、红烧蹄膀、鸡汤、红烧黄鱼豆腐、红枣莲子银耳汤。让全家人吃得开开心,过一个好年。
现今社会大家都忙较少见面,因此我们都趁过年去探访亲友、师长!时光荏苒,眼看着大家都逐渐老去,发现最重要的还是要有健康的身体。
犹记得,爸妈老时住在高级的养老院,虽然馆方也有集中办理除夕聚餐活动,让家属陪着父母一起在餐厅吃年夜饭。但我看爸爸觉得少了子女来参加,有一点黯然,于是每年除夕夜我都请爸妈来我家大团圆吃年夜饭。
爸妈约下午四点从淡水养老院坐计程车来我家,婆婆陪着他们聊天看电视。我则在厨房里忙着做菜。因为在饭前还要先祭祖和烧纸钱给先生家的祖先,因此吃晚饭的时间就有一点耽搁了,急性子的爸爸在客厅里一直问:“胖啊!还要等多久呀?”我总是说:“再炒一个菜,一个菜,马上来了!”
爸妈虽然很高兴来我家一起过除夕,但是日子久了,爸妈老了,身体健康状况没有以前那么好,来回我们家也快3个小时,着实不容易,渐渐就不想大老远赶来家中吃年夜饭!我想会不会是我哪里有缺失,让爸爸不开心呢?后来妈妈才悄悄跟我说:爸爸看我只替婆婆家人祭祖,却忘了我们杨家的祖先心中略有不悦。我听了也很难过,因为我不敢跟婆婆说,怕她生气。现在想来,自己也太懦弱了。
11年前我和先生移居美国,虽然也有些时候,会回来跟妈妈、妹妹在养老院陪妈妈吃年夜饭,但后来妈妈身体健康不佳,要靠鼻胃管进食。虽然自己不能吃,但妈妈喜欢热闹,总是让外劳先灌食后再来与我们同桌坐在一起,分享我们用餐时快乐的气氛。对妈妈的这份毅力真的令我感动。
自从妈妈于2019年6月去逝后,我成了没有“妈妈”可叫的人,每年过年,只要看到院子里的兰花开了,总让我想起爱花的妈妈,看着剑兰、水仙、素心兰,闻着花香,彷佛妈妈就在身旁,我们一起赏花快乐的和花拍照留念!
妈妈是佛教徒,过年要祭拜祖先和烧纸钱,让她和爸爸在天上有钱花。但是亲爱的爸妈,我已是基督徒,不能烧香、烧纸钱给你们了。但是我没有忘记你们生养我的劬劳,就让孩儿为你们献上鲜艳的姬百合、凤梨花、大“桔”大利、“苹苹”安安、枣儿馒头(元宝)、菜头粿(好彩头)、发糕、松糕(步步高)、年年有“鱼”,愿你们在天上也有个快乐的春节,并保佑你们后代子孙平安健康!