粥有无数种，白粥最常见。也有鸭粥，入以荤腥。也有八宝粥，入以果品。各种高汤粥、海鲜粥、皮蛋粥、碧粳粥、胭脂粥等等。万物可入粥。不过粥有本事，不管来的是谁，统统化为一碗糊粥，均曰喝粥。万物最后也还是米粥味道。这种兼容并蓄，有点似我中华文化。
以前我不爱喝粥。觉得没几粒米饭，没什么内容。长大点才知道，一粥一饭是多么的来之不易，有一碗粥吃，是中国人几千年生存所需的最后底线。在粮食不能自足的时候，有一碗粥吃已是多么幸福。我看到长渭哥写文章说，迟来者吃厚粥。他还真是聪明，知道等待的好处。好吃不过一碗白粥，尤其是在一夜宿醉的早晨，一碗热腾的白粥下去，可以立即修复昨天的所有破烂不堪。远胜昨夜的美酒。
在安徽金寨认识的谈超小弟，乍一见面，就觉得有当年常山赵子龙的感觉，年轻帅气有干劲。看到当地农民收了谷子没地方晒，特别是遇到阴雨天气，会产生收而不获的严重问题。谈超小弟在家乡投资建设了大型粮食烘干设备，横刀立马，致力帮助解决当地农民晒粮卖粮难的问题。我也甚是钦佩。有一天看到他在朋友圈发消息说，昨夜宿醉未归，清晨豆浆暖胃，抬头江河日月，低头自惭形秽。我赶紧回复说，再来一碗热粥。
米饭有千差万别，熬成粥却都差不多，终将是乱成一锅粥，稍有不同在于，粳米粥酱香，籼米粥浓香。
鲜食有初
新米上市了。从北到南的人们，在四处开镰尝新。大地一片欢腾鲜香。
稻友们也纷纷在群里晒米饭。稻友，是一群热爱稻子又志趣相投的玩家，来自天南地北。他们是植物的朋友。有些还植物特性很重，靠阳光雨露浇灌才会成长。因为父亲的水稻田，相聚在一块。当众多人群奔向游览胜地，他们会突然某天带着娃仔从城里出发，开上几个小时的车程，就为到达一块稻田。只看露珠散去，静等稻子开花。
所晒的是父亲的水稻田，生产的一碗稠米饭。一段美好的小时光，从发起人周华城在朋友圈预先告知的浓浓淘米水中，日渐稠厚。路上的小杭说，怎么烧都好吃。这两天的菜盘都就着饭吃得干干净净，心满意足。木头君说，我婆婆说再来一勺。四川的小云说：“如此的香，糯，软，无论是熬粥还是米饭，没有比这新米更好吃的了。皮蛋，鸡肉，小香葱熬粥，加点碎香菜，儿子和老公只喝粥不吃菜了。我老爹说，平生第一次吃到这么好吃的米。”
饭之稠滋味，慰人心肠。熬成粥，稠密软糯极了。煮出来，上面有层亮汪汪的油。吃到嘴里，有一种清香的滑稠。这个米饭Q劲十足，弹性好。从来不吃米饭的来少，也高高兴兴又来了一碗。我妈昨晚烧了第一餐饭，赞不绝口。自己的米，舍不得配菜，只想品味它的原味，米粒化在舌尖，心里想的是盛夏的午后，稻粒在滋滋吸着阳光雨露……稻友们的种种反馈，最高兴的当然是种植水稻的华城父亲。我也是暗暗高兴啊，毕竟作为稻友，提供了新研发的品种。一种籽粒纤长的粳稻，名唤包公子。
包公子个子中等，不偏不倚，金黄可观，米粒细长如杏眼。轻风一来，还会舞动叶剑。一招回头探月，杏眼微露惹人爱。包公子喜欢在有温度的日子，不紧不慢地生长着。为什么会油亮呢，因为它的脂类含量稍高。为什么会软糯又Q劲呢，因为它有半个糯基因，粳性的淀粉结构也更紧致。清香，则多是因为新鲜。不过长的比当地稻子慢。着实让华城家担心了一把。好在后来，还是沉甸甸地低下了头。
《随园食单》里说，“饭之甘，在百味之上;知味者，遇好饭不必用菜。”瞧瞧所晒，好像在稻友中实现了啊。稻友周小瑛还学我，用手抓了一撮吃。边嚼边笑，好像过了一把原始生活的瘾。我是感觉稻友晒的每一碗，都依样下了肚，高兴得撑着我了。
稻谷两头尖，天天在嘴边;粒粒吞下肚，抵过活神仙。常山非遗“喝彩”的传承人曾令兵，手托酒壶敬五谷，长喝一声“福也”。稻友们站在稻田中央，齐声回道“好啊”。喝的真是好彩头，特别响彻。感觉他每顿饭都吃得饱满精神。
饱满好啊。中国人日常所食，寻常不过一碗白米饭。一碗香喷喷的饭，成为多少代国人的食粮慰藉。现代生活是好了，可是我们又有多久没能想起一碗好米饭的味道呢?平时说请你吃饭，大多是一堆各式菜肴，吃到最后，米饭上来，基本上会忘了吃。作为文明传承的一部分，米饭实在应该得到重视和礼遇，也需要水稻科技更加昌达，不但高产，更能符合人们口味。