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中国人能喝酒，爱喝酒，对于喝酒，真的是走心又走身。
喜怒哀乐要喝酒，生老病死也要喝酒，上到国家大事，下到百姓家常，酒已然成为了中国人独一无二的感情寄托，无可替代。
在古代，喝酒可是一件讲究礼仪的事情，大家一起喝酒的时候，要有正确的姿势，座位要有长幼秩序。
可以说，酒文化礼仪就是我们国家礼仪的一个缩影，喝酒永远都是一件烙印在生命里面的大事。
中国人为什么这么爱喝酒?
诗仙李白来揭晓最顶级的答案。
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《金陵酒肆留别》
唐·李白
风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长?
公元726年，一位白衫青年，身背长剑、腰悬酒囊，在四川绵阳的一座码头，登上了东去的客船。
离别之时，父母双亲忧心不已，他却说：“大丈夫必有四方之志。四川这么小，世界那么大，我想去看看。”
这位青年，就是25 岁仗剑去国、辞亲远游的李白。
一路下三峡、渡荆门、过武昌，同年的秋天，终于到了神往之地——南京。江东子弟多才俊，在这里，他结交了一群志同道合的好友。每日谈诗论文、指点江山，半年的时光在诗酒唱和中就这样悄悄溜走，南京的风物名胜李白也都已尽收眼中。
梦想仗剑走天涯的青年，没有被这温柔水乡消磨掉斗志，心中的抱负、更大的世界，都在呼唤着他再次出发。
临别之际，南京的好友们纷纷前来为他饯行，初入江湖的青年，第一次尝到了友情的温馨，也尝到了离别的感伤。
黯然销魂者，唯别而已矣。心头的千愁万绪，说出来显得矫情，不表达又满是遗憾，那就再干一杯吧，一切都在酒里了。
中国人为什么爱喝酒?
因为酒盅里装的，是逝去的友情岁月，是好朋友对未来的祝福。
3
《南陵别儿童入京》
唐·李白
白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。
高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。
游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。
会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。
少年子弟江湖老。
那一日站在绵阳江畔的码头，挥手作别父母的情景依然历历在目，可仔细回想起来，竟已是十六年前的往事。
当初白衫长剑的青年，如今已是不惑之年的大叔，过去的十六年里，李白看遍了祖国的大好河山，结交了孟浩然、杜甫、高适、贺知章几乎所有的当朝名士，甚至还和前任宰相的孙女结了婚。
十六年的努力和等待，是为了一步步靠近心中的理想。
现在，机会终于来了，公元742年，因为贺知章的举荐，唐玄宗召李白入京。这是李白一生中，为数不多的高光时刻。
兴奋的他，赶紧让家人换上新衣。院子里的鸡呀鸭呀，都宰了吧，再打点酒，今晚咱们一家人关起门来喝几杯，助助兴，壮壮行。
中国人为什么爱喝酒?
因为人逢喜事精神爽，把酒言欢、以酒助兴。
4
《赠段七娘》
唐·李白
罗袜凌波生网尘，那能得计访情亲?
千杯绿酒何辞醉，一面红妆恼杀人。
有人说，年轻时遇到爱情，是一种幸运，也是一种不幸。
幸运的是，我在最好的年龄遇见了你;
不幸的是，我在一无所有的年龄，留不住你。
李白和段七娘，一个是涉世未深的江湖浪子，一个是色艺双绝的花魁艺伎，纵使“我悦子容艳，子倾我文章”，可彼时功不成、名不就的他，哪里有勇气扣响她的闺门，又哪里有能力带她脱离风尘，远走高飞?
年轻时的爱情，就像商场橱窗里名贵的奢侈品，看起来近在眼前，伸出手就能够到，可等你真的伸手了，却又被冰冷的玻璃碰得生疼。
原来爱一个人，真的会由天由时不由己。
爱而不得，只能远远地站在人群里，痴痴地看着台上的她，为别人奏起那曲言不由衷的《凤求凰》。一抬手，一仰头，已经记不清是这是第几杯了，但好像只有醉了才能暂时忘掉她，只有醉了才能暂时放过自己。
中国人为什么爱喝酒?
因为爱情太涩，生活太苦，不如一醉解千愁。
5
《月下独酌》
唐·李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
李白的理想，从来就不是做一个摧眉折腰的御用文人。他的抱负，是展胸中韬略，济苍生、安社稷。
苦熬两年之后，失望的李白上书唐玄宗，主动请辞。
回归平民身份的李白，很快就尝到了人走茶凉的滋味。一夜之间，他在长安的寓所，就从车水马龙变得门前冷落鞍马稀。
这天夜里，他想到自己半生飘零仍壮志未酬，人到中年却无人相伴，不禁悲从中来。
何以解忧?唯有杜康，对着月亮和自己的影子，李白喝得酩酊大醉，在月光下踉跄起舞。今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。
中国人为什么爱喝酒?
因为人在旅途，孤独和失意在所难免，不妨独酌一杯，跟人生的不如意握手言和，然后挥手道别。
6
《将进酒》
唐·李白
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，
呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
要说人生还有什么遗憾，大概就是少小离家，父母孤独白发，此生未能陪伴尽孝;
要说人生还有什么快乐，大概就是一别经年，故友重逢，彼此还是可以推心置腹之人。
这一天，李白当尽了身上所有值钱的物品，和老友一醉方休，也留下了中国诗酒文化上的巅峰之作。
中国人为什么爱喝酒?
因为人世间的酸甜苦辣、悲欢离合，不是都能说出口。一杯酒，就是一种人生。
只有在此时，酒才被赋予了最真诚的内涵，无关多少，只诉衷肠。