院子里两张桌子都已经坐满了人。东边桌子的正上座，坐的是啸天和梅子，两边是郭朝和夫人及几个穿长衫的客人。西边坐了振武、振文和他们的朋友及几个穿短衣服的邻居。这时，桌子上摆了红烧猪肉、黄河鲤鱼、清炖羊肉和家常豆腐四大盘，桌子的四角，分别放着有名的宁安四大碗，中间则是一大盘翠绿鲜活的凉拌枸杞苗。啸天和梅子忙着给大家夹菜、敬酒。一轮酒菜下肚后，郭朝就夹起一块长方形、蛋黄色菜肴放在啸天碗里说，刘先生尝尝我们宁杞堡的虾腐如何。啸天咬了一口说，不错啊，这东西看似玉米面发糕，吃起来却香嫩滑爽，是用什么东西做的?郭朝说这个东西先用鸡蛋、虾仁、枸杞汤和面，上笼屉蒸个半熟切成方块备用，上桌时将虾腐面筋和枸杞子一起放入调好的鸡汤里，然后滚一下，出锅时撒一些香菜葱丝儿就好了。啸天连连说好吃。梅子又夹起一块上下红中间黄的菜说，这叫夹质子，里面黄的是蛋黄、胡萝卜和枸杞子做的馅，外面是蛋清和白面做的皮，味道怎么样。啸天咬了一口嚼着，说，吃起来香糯中有一种甜丝丝的味道，口感好极了。郭朝又指着另外两碗说，这是酥肉面蛋蛋，这是汆丝子，都是用鸡汤加枸杞子、瘦肉丝一熬，上桌前洒些葱丝香菜一烩便成。于是大家逐个尝了几口，都说味道不错。郭朝又把筷子挪到那盘红烧肉上说，这是咱们宁杞堡宴席上的拿手菜，传说是当年苏东坡发明的，你也尝一尝看。啸天夹了一块吃了，说，这道菜虽然全国各地都有，用料做法大体相同，只是今天这红烧肉的味道却有独到之处，看似肥厚却油而不腻，柔软爽口，颜色红亮，光是看着就能让人馋得直流口水。这时郭朝的夫人夹起凉拌枸杞苗吃了一口，说，其他的菜都太油了，唯有这道菜清香可口我最爱吃。梅子就说，还是郭夫人有眼光，来，大家都尝尝看，这才是我们宁杞堡地道的特色呢。于是大家又都抢着吃枸杞苗。那枸杞苗本来鲜嫩，里面加了芥末和胡麻油，果然大开胃口。一大盘翠生生的枸杞苗，一瞬间就被一扫而光。梅子赶紧叫振文再加一盘。大家一边吃一边评论着。啸天觉得有趣，说，这个宁杞堡的每道菜，怎么都与枸杞有关啊。郭朝就说，靠山吃山、靠水吃水吗，我们就种这个东西。其实平时也没人吃它。此时，啸天已经有了几分酒意，突然想起老师研制的枸杞酒来，就起身进屋把自己如法炮制的枸杞酒抱出来，给每人倒了一杯说，这是我老师发明的枸杞酒，我把它的方法从山西带到这里，为的就是寻找枸杞的根来了。这东西可是个宝啊，当年唐朝诗人刘禹锡被贬到塞外巡查军情时，不料途中大病一场，就找到附近一个寺庙上治病。当时寺上别无它药，老和尚就用寺中井水熬了枸杞粥给他调养，结果身体很快就恢复了。对此刘禹锡深有感悟，当即赋诗一首馈赠老和尚。说完，他便拿起筷子敲着碗碟吟诵起来，僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。大家见他吟唱时摇头晃脑，声音忽高忽低很有韵律，就一边也拿了筷子，和着拍节敲着桌子听他吟唱，一边问其缘由。啸天就讲起了当年李时珍深山采药、遍尝百草最后才写出《本草纲目》的故事来。说到枸杞子，他又列举了《本草纲目》《本草汇言》上面记载的有关用枸杞治病的几个著名配方。他见大家都来了兴趣，就把平时用枸杞泡酒、泡茶、做菜对人身体有保养、健身的作用也告诉了大家。郭朝他们听后，人人咂着舌头连连称奇，大家都被啸天渊博的知识和风趣的谈吐所折服，表示回去后也要按照啸天的方子泡一瓶。自此以后，宁杞堡的人就逐渐有了泡喝枸杞酒的习俗。
刘啸天来到宁杞堡后的第三年，他的宁安药铺便在宁杞堡西街巷口开张了。其实在这之前，刘啸天在家里给人看病就已经小有名气了。刘啸天看病，完全遵从洪老师的医德教诲，不管是穿绸戴玉的还是衣不蔽体的绝不因人废诊。有钱人用轿子抬他用高头大马接他他去，没钱人拉头毛驴甚至步奔子接他他也去。病看完了，财东家除了银子还有小费他照收不误，没有钱的人家给几个铜板麻钱子甚至一时拿不出钱他也不去计较。等人家啥时候宽裕了啥时候送来从不索不问。因此他换来了一个好名望。开张这天，秋高气爽，万里无云。刘啸天戴着眼镜，穿着一身洁白的白大褂坐堂问诊，他对着一位看病的老头，一会儿把脉静思，一会儿探查舌相，耐心询问细致查探忙得不亦乐乎。梅子今天也穿了件白大褂，按照啸天开的方子给病人抓药。毕竟十几年没干了，现在又重操旧业，自然不如过去那么自如，还时不时跑到啸天跟前问抓得对不对。刘振文则跑前跑后做些杂活。他已经学会了对各种零散药材的初加工手艺，继而又跟啸天学会了打算盘和记账算账，他聪明勤奋的天资和诚实温厚的品行证明了他能胜任除了诊病抓药以外的所有工作。头一天开张，慕名来看病的人就不少，就连东街、南街的几家药铺老板、伙计也过来凑热闹。