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北大区里的小饭铺

时间:2024-01-06    来源:www.xinwenju.com    作者:徐訏  阅读:

  北大是一个可以不交费用去偷听讲的学校,北大旁边的饭铺也是可以偷吃的。

  在中午十二时半或下午六七时间,你可以看见一群群青年到饭馆里去,你要偷吃也可在那时候溜进去,叫好了菜饭,畅快地吃一个饱,于是你就同许多人出来罢!许多人到柜台去付账,你就先溜出门口好了。

  但是偷听课是永远不会查你,而偷吃饭是只有一次的,下次去时,掌柜或者伙计会向你讨上一次的饭钱,他们有好的记性与眼光,你别以为他们傻。可是假如你偷吃了一顿许久不去,等有钱时候再去呢,那他们不但不会怪你上次饭钱欠了这么久,反而觉得你先生痛快,这么久前的饭钱还肯痛快的来还。

  所以你可以偷吃,今天偷吃这里,明天偷吃那里;让我计算你听北大前后的饭铺:西斋里面有一爿,二院门前有三爿,从二院到一院,一路共有饭铺四爿,东斋门前有二爿,一院西首有一爿,一院对面也有二爿。你瞧,一共十三爿,你依次偷吃,可以支持你一星期。

  但是没有一个北大穷学生是这样吃法的,他们并不要支持一星期,他们要支持四年呢。

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  有许多先拿出五块钱立一个折子,饭铺就算你是老主顾了,于是你等到吃满了就可一直吃下去,吃到十五块的时候,饭铺的掌柜在替你记新账时要陪着笑说:

  “先生,借一点钱给我们吧。”你说:

  “隔几天给你好了。”

  于是折子到了二十元账面时,那终有一天,当你拿着折子记新账时,掌柜的又要说了:

  “先生,借一点钱给我们吧,我们小本钱买卖。”你自然要表示歉意:

  “但是我家款没有到呢。”

  这样,不满二十一元,他又要催了,一次一次的催,笑容越来越少起来,一直到:

  “那么到底什么时候可以还我们呢?主顾都像你这样,我们的饭铺还能开么?”自然你的笑容要越来越多:

  “掌柜的,你瞧见报么?(这时候你带着报的可以拿出去。)我们家乡正在内战,有钱我能够不给你么?我也是明理人,你们的苦衷我有什么不晓得?”

  干糠打不出油,掌柜也没有办法。他可以停止卖饭给你吃,但又怕你气,到有了钱时也不还,反而到别处去吃呢,所以他讨得凶不碍事,饭还可以吃下去;有时候你真的被他们讨昏了时,你一气会说:

  “没有钱有什么办法,你讨也是白讨;等我有了钱自然会还你,老噜嗦有什么用。”这样以后,他们会平静几天。

  等钱欠到三十块时,你可以借或者当五块钱给他。于是你又可安耽些时。如果你一直没有钱下去,你就只好换一个铺子了。

  可是你知道三十多块钱吃掉了,一学期已经过去了,这样换几个铺子,你是已经毕业了呢。

  其实一学期吃三十多块钱已经是中产学生,吃廿四块廿块的还有。

  你要不要我告诉我吃些什么?北大旁边的菜有北大味儿,名目有时也有点特别的。

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  你听见过:“回锅肉片瘦加三样免辣子加豆付〈腐〉干大炒”的菜名吗?你一到那边每天可以听见,我告诉你,这是一只很好吃的菜,每天吃这样可要超出预算了。次一点的有“张先生豆付〈腐〉”,这也是一只炒菜,相传是同学张君常常叫饭馆这样做,于是就以此出名了。但是这类菜还是太贵,有时候你可以吃素炒白菜或者醋溜白菜。同样的菜在西斋去吃会更加便宜,因为西斋是在学校里面,捐钱是免了的,不用酱油而用酱也是取巧的办法,盘子稍小也是一个原因。西斋的菜以外还有它的馒头是可爱的。

  在十来家铺子里,有几个是只卖米饭不卖馒头的,可是北方同学终要吃有馒头的铺子。二院右面一爿羊肉铺也有馒头;你去时叫一只素菜,“素炒锅炸”是很[有]妙的,它只要十二铜子儿一碟。但是吃面食这样吃法还是不顶便宜。你可以到饼铺里去做半斤饼,加四个铜子儿猪油,偶尔吃一餐也不难吃。有人自然会嫌它太干,又不愿喝白开水,那么你叫素烩火烧吧。这是带汤的。

  包饭也有,大概在六七块左右,包饭的人过年时饭馆有一桌酒请你吃,可是你要拿出一块或二块的赏钱的。

  东西既然卖得这样便宜,同学们又要欠账,那末铺子不都赔本了么?其实他们也有很贵的菜,有时你有几个朋友到那边去小吃,或者你有时想换一个新的口味,他就会突然来敲你一下,他们会在猪骨头上盖好了酱猪肉皮,当做红烧肘子卖给你,无论什么菜你不好都是可以换,但是你下了筷可就不能换了,你想,这种白老虎在这些偶尔吃到的菜上是容易看出来的么?

  可是或许这也是他们的政策,因为你叫新奇菜名时,那就是有钱的主顾,或者是主顾在有钱的时候了,大大敲你一下不是不很要紧么?

  因此,他们不但不会赔本,而且会赚很多的钱,他们会很坦白的告诉你,要是同学们都不欠钱他们早就发财了。

  放假的时候一到,他们讨钱可要起劲了;他们会在公寓里同学间打听欠债人的下落,如果是去车站打算离平了,那么他会三四个人到车站兜你,扣住你的行李,可是你车票已经买好,你只好说:

  “掌柜的,行李就存在你地方吧;好好保管着,下学期我要拿钱来赎的。”

  可是兜不着的也很多,许多旧同学现在都做了厅长,县长,校长,或者是更大的官爵与更有名的学者了……,可是还是他们的债务人呢!不过最后我要特别申明的,据我所知,女学生这样欠饭钱是从来没有过,北大学生不常嫁北大男生不知可是为这个缘故。

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