白起是秦昭王时的国尉，精于用兵，屡战获胜，夺取韩、赵、魏、楚大片领土，攻克楚都郢，被封为武安君。特别是在长平之战中，他采取迂回、运动的战略战术，大败赵军，坑杀降卒40万，被后世人视为“杀人恶魔”。
在韩城民间流传着这样的故事，相传在蒙古铁骑西渡黄河进入韩城境内的时候，大白天发生一件怪事，天上也没有云，突然晴空中响起一道霹雳，只见一团火光从天而降，吓得地上的人们四散而逃，等电闪雷鸣之后，这时才有人发现，地上有一头白牛竟遭雷击而死。白牛本属罕见，光天化日之下遭雷击而死，更属罕见，于是人们将这头白牛宰杀，解剖之后，竟发现其腹内有“白起”二字。众人大骇之下，请来一个德高望重的风水先生解释，那老先生解释道：“此牛乃白起所化，皆因坑杀四十万赵卒，所以世代为畜，遭雷击而亡，像那些屠杀无辜的蒙古人是要和白起一样遭报应的。”
象这样的小故事，我国古代民间还有很多，比如《三刻拍案惊奇》里面，就说有一条大蜈蚣，被雷击而死，其背上便有“秦白起”三字。
据说曾在韩城境内定居的唐代诗人白居易是白起的后裔。也有学者认为白居易祖籍应该在韩城。